健康生活日記

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

この間、初収穫できたきゅうりですが、
今朝、２本目が収穫できました。
（前回の記事：「きゅうりの初収穫」）



一本目のきゅうりは、割とまっすぐだったのですが、
今回のは、多少曲がっています。

聞くところによると、
きゅうりは真っ直ぐの方が栄養分や水分が、
上手く行き渡っているということなんだそうですね。

そういえば、スーパーなどで売っているものは
真っ直ぐな形が多いような気がします。

といっても特にこだわりはないので、
健康に良く、美味しければどちらでも良いです。


  

少し前から、
健康的な生活の一環として始めたプランター家庭菜園ですが、
今朝初めて、きゅうりが一本収穫できました。



起きたばかりの娘も喜んで、パジャマ姿で持ってくれました。



きゅうりは病気になってしおれてしまった実もあったのですが、
今朝無事初収穫することができました。
（前回の記事：「きゅうりの病気」）

採れたての新鮮なきゅうりって、
イボイボの部分が痛いほどにとがっているんですね。

先ほど、切ってそのままで食べたのですが、
パリパリで、自分で作ったきゅうりはやっぱり美味しかったです。

まだ大きくなってきている実があるので、
これからも収穫が期待できそうです。
  

昨日は、三重県の津市の海岸まで潮干狩りに行ってきました。



私は７．８年ぶり？ぐらいの久し振り（２回目）の潮干狩りで、
子供（娘４歳）にとっては生まれて初めての潮干狩りでした。

娘は数日前から「貝ひろい、早く行きたいなぁ」と言って、
とても楽しみにしていましたね。

また昨日は、たまたま梅雨の中休み的な、晴れ間のある、
暑すぎない天候だったので運が良かったと思います。



到着すると、
先に着いていた母親（おばあちゃん）の所に駆け寄り、
一緒に「貝ひろい」を楽しんでいました。　



楽しく、夢中になって採っていると、
気が付いたら３時間ぐらい経っていた、という感じで、
想像していた以上にたくさんのアサリが採れたので良かったです。
近所の人にもおすそ分けできそうです。



アサリは、身もぷりぷりとして美味しいのですが、
ダシが美味しいので私もとても好きな食材です。

また、ちょっと調べてみると、
鉄分やビタミンB１２などの栄養成分が豊富な
とても健康的な食材のようですね。

ただレシピとしては、
アサリの味噌汁や酒蒸し、パスタぐらいしか浮かばないので、
それらを作ってシンプルにいただきたいと思います。

この日は、久し振りに海を見れましたし、
自然を感じることができた、とても健康的な一日でした。



  

先日、「健康のために、自宅のプランター菜園で育てている
キュウリの実が生ってきました。」という記事
（前回の記事：「きゅうりの生り方」）を書いたのですが、


そのきゅうりの実が病気（うどんこ病？）になったようで、
上手く育ちませんでした。

最初に育ってきた実だったので嬉しかったのですが、残念です。

初心者なのでわからないことばかりなのですが、
調べてみると、こういうことは結構あるようです。
（きゅうりは、病気になりやすいとか。）

また、新しい実ができてきているので、
育って大きくなってくればいいなと思っています。

  

両親がやっている畑で収穫されたグリーンピースで、
豆ごはんを作りました。



旬の豆ごはんは、とても好きなメニューなのですが、
栄養素についてちょっと気になったので調べてみると、

タンパク質と食物繊維が主成分のグリーンピースと、
ご飯の組み合わせは理想的なんだそうです。

昔から日本の家庭で作られる料理の一つである豆ご飯は、
美味しいだけでなく、健康的な栄養食なんですね。  

サンチュ（チシャ菜）というレタスの一種を、
プランターで育てています。



自宅でプランター栽培を始めてから知ったのですが、
レタスには色んな種類があるようですね。

このサンチュは、一般的なレタスより柔らかく、
シャキシャキ感は少ないかもしれませんが、
個人的にはサラダなどで食べるのが好きです。

今、結構大きくなってきているのですが、
前回、確か先月の３０日に収穫したので、
ここまでの大きさになるのに、１０日以上かかるんです。

もっとたくさんの数の苗を育てたら、
毎日、自家製野菜サラダを食べられて、
健康的で良いのにな、と思っています。
  

最近、家族の健康にと思って、
プランターを使って家庭菜園に挑戦しています。



比較的育てやすいといわれるプチトマトや、
ミニレタス、シソ、ゴーヤーなどを作っています。

少し前に、プチトマトに実ができてきたのですが、
きゅうりにも花が咲いて、きゅうりらしき実ができてきました。

きゅうりって、こういう風に生るんですね。
恥ずかしながら、今回自分で育ててみて初めて知りました。

ちょっとした、自分の中での新しい発見です。




  

一ヶ月ぐらい前から、
家の周りのちょっとしたスペースにプランターを置いて
家庭菜園を始めて、いくつかの野菜作りに挑戦しています。


初めての試みなので、本で勉強しながら育てているのですが、
最近、プチトマトに実ができてきました。

家の裏側が南側になって小さな川が流れているので、
陽を遮るものがなく、長時間、日に当たるせいか
想像以上にぐんぐん育っています。

娘も水やりなど手伝ってくれて、一緒に成長を見ています。

収穫できたら、家族の健康に役立てればいいな、
と思っています。  

去年、母親にもらったイチゴのプランターから、
初めて、イチゴが収穫できました。


２個です。

去年プランターをもらった時はあまり気にしていなくて
上手く育てられなかったのですが、

最近、健康の助けになればいいなと、
いくつかの種類の野菜のプランター栽培を始めたので
それらの野菜や花壇の花などと一緒に水をあげていたんです。

すると、花が咲いてきて、肥料も２回ほどあげたら、
実が育ってきて、苺が生ったんです！

苺は娘の大好物なので食べられてしまったのですが、
味は甘酸っぱくて、なかなか美味しかったようです。